088 456 1234

“Integrale oplossing zorgt voor de totale beheersing van onze supply chain”

Om grip te houden op de hele operatie heeft VNK alles ondergebracht in Exact

 

‘Verenigde Nederlandse Kruidendrogerijen (VNK) droogt al ruim 70 jaar kruiden. Deze kruiden zijn smaak verbeterend  en ondersteunend aan de gezondheid. In de zomer wordt er vooral peterselie voor de voedingsmiddelenindustrie gedroogd. In de winter droogt VNK wortelkruiden welke vooral een farmaceutische toepassing hebben. Het zijn seizoengebonden producten die in een korte tijd geproduceerd worden en vervolgens gedurende het hele jaar wereldwijd uitgeleverd worden,  aldus Jim Koren, Controller bij VNK.

Vanaf het zaadje tot aan de deur van de klant

VNK verwerkt ruim 8 miljoen kilo peterselie en nog eens 4 miljoen kilo wortelkruiden. Jim vertelt: ‘Wij leveren het zaad uit aan onze telers en begeleiden de volledige teelt vanaf het zaaien tot aan het oogsten. In 2016 heeft VNK de banddroger verlengt waarmee 50 procent meer capaciteit is gecreëerd. Deze capaciteit was ook nodig vanwege een veranderende markt. Door fusies en overnames kregen we te maken met multinationals in plaats van veel kleine afnemers. Hierdoor kon VNK een enorme groei maken, we zijn in een periode van vijf tot tien jaar gegroeid van vier miljoen omzet naar een kleine tien miljoen omzet. Dus dat is een aanzienlijke vergroting van onze totale activiteiten.’

Integrale oplossing biedt de uitkomst…

Multinationals stellen hogere eisen dan kleinere afnemers waarbij beheersing van je totale supply chain primair cruciaal is. Dit kan eigenlijk alleen als je als organisatie één integraal systeem hebt. Voorheen had VNK een los administratief pakket, WMS pakket en nog vele lijsten en checks die in Excel-achtige constructies werden bijgehouden. Hier moesten we vanaf en we zijn dus opzoek gegaan naar pakketten waar deze functionaliteiten in aanwezig waren. Maar die ook de efficiëntie van de administratieve taken kon vergroten. Kortom, besparen op uren, maar ook toekomstige groei kunnen borgen. Het terug kunnen dringen van de foutgevoeligheid was tevens van groot belang. We wilden ook betere rapportage en analyse tools hebben. Met deze criteria, en nog veel meer, zijn we opzoek gegaan naar een pakket wat hieraan voldoet en we zijn uitgekomen bij Exact software.

 

Oude situatie versus nieuwe

Jim: ‘In de voorgaande situatie moesten we op meerdere plaatsen gegevens invoeren. Dit was veel extra werk en extreem  foutgevoelig. Bij ziekte of vakantie was het overdragen van informatie haast onmogelijk. Kortom, we hadden een transparant en integraal systeem nodig waar je op één plek iets ingeeft wat overal terug te zien is. Denk aan je voorraadbeheer, maar ook een volledige samenwerking tussen je logistieke- en financiële administratie. Door nu met één integraal systeem te werken hebben wij tussen de 40 en 50 uur per week kunnen besparen op tal van administratieve handelingen. Dit lijkt misschien niet zo heel veel maar voor een team van 5 FTE op de administratie, is dat natuurlijk aanzienlijk.’

Wat levert WMS VNK op?

Door gebruik te maken van een integraal systeem hebben we onze gehele supply chain in kaart. Beginnend bij het uitzaaien van de zaadjes, resulterend in de inkoop van het versproduct en de ontvangst daarop, via het productieproces wat ook in Exact wordt bijgehouden, tot het opboeken van gereed en droog product. Nu hebben we scherp inzicht in de voorraden, uiteraard inclusief complete track en trace. We kunnen zien waar het vandaan komt, welke leverancier van zaaizaden het is geweest en bij welke teler de kruiden zijn geteeld. De hij bijhorende eigenschappen koppelen aan de partij/batch waarmee we goed kunnen selecteren op het moment dat er vraag is vanuit de klant. Denk bijvoorbeeld aan een klant die het volgende vraagt “ik wil peterselie met die en die eigenschappen” dan kunnen wij ook daadwerkelijk in het systeem zien welke partij hieraan voldoet en dan kunnen we de klant de juiste partij leveren! Vroeger ging dit allemaal middels een order op papier. Track en trace is dan veel omslachtiger. Nu is het één druk op de knop en je ziet precies de eigenschappen van een batch.’

ABSC en VNK

Jim vertelt: ‘De medewerkers van A.B. Software & Consultancy zijn echt specialisten op hun vakgebied! Ik heb eerder implementaties meegemaakt bij vorige werkgevers en dan was het de hele nacht doorhalen om uiteindelijk orders alsnog op handgeschreven vrachtbrieven de deur uit te doen. Terwijl bij deze implementatie de eerste order keurig netjes via het systeem verlopen is, dus dat is wel het bewijs dat er goed werk is geleverd.’ Voorafgaand aan de keuze om überhaupt met Exact of A.B. Software in zee te gaan heb ik met A.B. Software gezeten en zij kwamen met vragen waarvan ik dacht: ‘die zijn thuis in onze materie’.  De problemen die ik benoemde met de huidige manier van werken daar kwamen meteen goede oplossingen voor. Ze dachten ook mee in hoe dat dan procesmatig geïmplementeerd moest worden. Het ging duidelijk om een bedrijf dat veel binnen het voedingssegment opereert. Exact Software sloot ook perfect aan bij de wensen die wij hadden, is flexibele en biedt ook de nodige doorgroeimogelijkheden. Want we zijn hier nog lang niet klaar!” Aldus een blije en tevreden….

 

  • Integraal systeem
  • Scherp inzicht in de voorraden
  • Complete track and trace
  • Uiteenlopende analyses

We verzetten méér werk met hetzelfde team

Jim Koren, Controller bij VNK

Food Webinars

Laat u in 30 minuten inspireren tijdens onze webinars. Onderwerpen die aan bod komen zijn bijvoorbeeld ‘Receptuurbeheer’, ‘Productie & Planning’, maar ook ‘geïntegreerde WMS oplossing met barcodescanning’. We starten elke woensdag om 10.30 uur, bekijk hieronder het eerstvolgende aanbod en volg deze reeks van interessante webinars.

Programma voor 2020 binnenkort bekend

dinsdag 31 december 2019
10.30 uur
Volg alles vanaf uw eigen pc
Bekijk alle events

Een impressie van de Food Suite op Exact

  • De complete ERP oplossing voor de voedingsindustrie

    Met de Food Suite heeft u grip op uw planning, marges, voorraad en recepten. U bewaakt realtime de kwaliteit van uw product.

    Lees meer
  • Royal Steensma aan het woord

    Bekijk hoe Royal Steensma grip heeft met de Food Suite van Exact.

    Lees meer
  • Koninklijke Buisman aan het woord

    Koninklijke Buisman is goed geautomatiseerd met Exact

    Lees meer

Wij helpen u graag verder

Wilt u meer weten over onze Food Suite in Exact of andere oplossingen die wij bieden? Van gedachten wisselen met één van onze consultants? Een demonstratie aanvragen? Neem vrijblijvend contact met ons op.